广东施帕德生物科技有限公司

GUANGDONG SPARDER BIOTECHNOLOGY CO.,LTD

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固体饮料代工流程:从需求沟通到出货的6个环节

发布时间:2023-11-18 发布人: 浏览量:8


施帕德固体车间的两台固体饮料立式包装机


固体饮料是普通食品里常见的代工剂型,形态灵活,可以做袋装,也可以做瓶装。很多品牌方在找代工厂之前,对整个流程只有大概印象,结果在配方、包材或标签上反复修改,拖慢了上市节奏。下面以广东施帕德生物科技有限公司(以下简称“施帕德”)的固体饮料OEM合作为例,把代工流程拆成六个环节来讲。

一、需求沟通:先把“要做什么”说清楚

需求沟通是整个流程的起点,信息越完整,后面越少返工。建议品牌方提前准备以下内容:

1. 产品方向

  • 想做的品类,例如蛋白类、果蔬粉类、谷物类等固体饮料;

  • 是否已有参考产品,或者已有配方、成分表;

  • 目标销售渠道,例如电商、私域、线下商超或外贸。

2. 规格与包装

  • 包装形式:袋装(圆角或直角,背封、三边封、多边封异形袋)还是瓶装;

  • 每包或每瓶的装量;

  • 外包装是否需要盒装、礼盒等。

3. 数量与时间预期

预计首批数量和期望上市时间会直接影响排产。起订量会按具体规格核算,具体以双方确认的方案为准。

二、配方确认:在普通食品框架内定方案

固体饮料属于普通食品。配方阶段,工厂技术人员会根据品牌方提供的方向或配方,逐项确认原料能否按普通食品使用、配比是否合理、口味和溶解性能否达到预期。

这一环节常见的问题有:

  • 选用的原料不在普通食品可用范围内,需要替换;

  • 原料之间口感冲突,冲调后有结块、沉淀;

  • 标签上想写的宣传语涉及功能声称,需要调整。

施帕德可以协助品牌方核对标签用语。食品添加剂按 GB 2760 使用,具体以客户确认的配方为准。

三、打样:用实物确认口味和形态

配方初步确定后进入打样。打样的目的是让品牌方拿到实物,确认口味、颜色、冲调效果和装量是否符合预期。

打样阶段建议重点看:

  1. 冲调后的口感和溶解情况;

  2. 颗粒或粉末的流动性,这会影响后续包装效率;

  3. 包材与内容物是否匹配,例如袋子封口是否平整。

如果样品不满意,可以调整配方后再次打样。打样周期和费用具体以双方确认的方案为准。

四、试产:小批量验证工艺

样品确认、合同签订后,一般会先安排小批量试产。试产和打样不同,它是在生产设备上按正式工艺跑一遍,用来验证:

  • 混合是否均匀;

  • 制粒等工序参数是否稳定;

  • 包装机计量是否准确,封口是否合格。

试产中发现的问题在这一步解决,可以减少批量生产时的风险。

五、批量生产:按确认的工艺执行

试产没有问题后进入批量生产。施帕德工厂位于广东省佛山市顺德区,工厂面积约1万平方米,员工51~100人,持有食品生产许可证(SC),并持有ISO体系认证证书,资质原件可供合作方查验。

批量生产按照确认的配方和工艺执行,生产过程中做好批次记录,产品出厂前按要求检验。

六、出货:检验合格后交付

产品检验合格后安排出货。出货前建议品牌方确认:

  • 外箱标识、批号和生产日期是否正确;

  • 物流方式和收货安排;

  • 是否需要随货资料。

交期受配方、原料、包材和排产影响,具体以双方确认的方案为准。

常见问题

Q1:固体饮料可以做哪些包装形式?A:常见的有袋装(圆角、直角,背封、三边封、多边封异形袋)和瓶装。具体规格和装量以双方确认的方案为准。

Q2:没有现成配方,可以代工吗?A:可以。品牌方说明产品方向和目标人群,工厂可以在普通食品框架内协助开发配方,再通过打样确认。

Q3:起订量和价格怎么定?A:起订量按具体规格核算,价格受配方、原料、包材、规格和数量影响,具体以双方确认的方案为准。

Q4:固体饮料包装上可以写功效吗?A:固体饮料属于普通食品,不能宣称保健功能。工厂可以协助品牌方核对标签用语。

联系我们

想做自有品牌固体饮料,可以把产品方向、规格、包装形式和预计数量发给我们,业务部会为您评估方案。

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